Il Nero d’Avola, anche noto come Calabrese, cosa che farebbe pensare che sia originario di quella regione. Il Nero d'avola è in realtà un vitigno autoctono tutto siciliano èd la varietà a bacca rossa più importante della Regione. Questo vitigno autoctono ha raggiunto negli ultimi anni un’importanza considerevole presso tutte quelle aziende vinicole votate alla qualità. I vini prodotti con questa uva vengono apprezzati per il corpo che ne deriva oltre che per il potenziale d’invecchiamento e le caratteristiche organolettiche.
